レンジで簡単 マッシュポテトのセルクルサラダ レシピ・作り方

「レンジで簡単 マッシュポテトのセルクルサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなしやパーティーにおすすめのマッシュポテトサラダのご紹介です。レンジで簡単にできるおしゃれなサラダで食卓を華やかに見せてくれます。おしゃれに見えるのにさっと作れますのでぜひ試してみてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前(直径8cmのココット))

  • マッシュポテト
  • じゃがいも (計300g)2個
  • ①牛乳小さじ2
  • ①生クリーム小さじ4
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょう少々
  • ①粉チーズ小さじ2
  • スモークサーモン50g
  • グリーンオリーブ (種なし)20g
  • トッピング
  • ミニトマト2個
  • ディル適量

作り方

  1. 準備.
    ココットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    グリーンオリーブは粗みじん切りにします。
  3. 2.
    スモークサーモンは1cm角に切ります。
  4. 3.
    ミニトマトはヘタを取り、4等分に切ります。
  5. 4.
    じゃがいもは皮を剥いて、芽を取り除き、半分に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  6. 5.
    熱いうちに滑らかになるまで潰し、①を入れ、混ぜ合わせて冷まします。
  7. 6.
    クッキングシートを敷いたココットに2を平らに入れます。
  8. 7.
    5をココットの半分の高さまで入れ、平らにし、1、残りの5を入れて、平らにします。
  9. 8.
    お皿に7を裏返して乗せ、ココットとクッキングペーパーを外します。ディルと3を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ご使用のレンジによって加熱具合が変わることがあります。じゃがいもが固いようであれば30秒ずつ追加して柔らかくなるまで加熱してください。

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