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下味冷凍 豚肉のプルコギ　レシピ・作り方

「下味冷凍 豚肉のプルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.49(86)
下味冷凍しておけば解凍して野菜と一緒に炒めるだけで完成する、豚肉のプルコギのご紹介です。お肉にしっかりと下味をつけるので、炒める際に調味料を加える必要がなく、お手軽です。忙しい時にも簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    にんじんは皮をむいておきます。

  • 0:03
    1.豚ロースは5cm幅に切ります。
  • 0:20
    2.冷凍用ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。
  • 0:10
    3.厚みを均一にし、空気を抜きながら封をして冷凍庫で保存します。
  • 4.調理する際は冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
  • 0:23
    5.玉ねぎは薄切りにします。ニラは5cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  • 0:10
    6.フライパンにサラダ油をひき、中火で加熱し、4を入れて色が変わるまで炒め、一度取り出します。
  • 0:18
    7.同じフライパンに5の玉ねぎ、にんじんを入れて中火で炒めます。にんじんがしんなりしてきたら、5のニラ、もやしを入れて全体がなじむよう炒めます。
  • 0:07
    8.6を戻し入れて中火で炒め、豚ロースに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:08
    9.器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンの量はお好みで調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
86人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

下味冷凍で簡単調理なのに、お肉がしっとり柔らかく味がしみ込んだ本格プルコギが作れます。玉ねぎやにんじん、もやし、パプリカなどお好みの野菜をたっぷり加えられ、甘辛いタレがご飯によく合うと好評。コチュジャンの量で辛さを調整でき、子供から大人まで美味しく食べられます。水気をしっかり飛ばして炒めると、より本格的な味わいに仕上がりますよ。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。

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