ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ししとうはヘタを取っておきます。
2. 1 木綿豆腐を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りをします。
3. 2 粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切ります。
4. 3 ししとうは半分に斜め切りにします。
5. 4 お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、中火で3分程ゆでたらお湯を切ります。
6. 5 中火で熱したフライパンに4を入れ、焼き色がついたらキムチ、2、3、(A)を加えます。
7. 6 中火で3分程炒め合わせ、牛ホルモンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付けて完成です。