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ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め レシピ・作り方
「ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.25(14)
牛ホルモンと豆腐のキムチ炒めのご紹介です。旨味たっぷりの牛ホルモンをキムチと炒め、食べ応え満点の一品に仕上げました。木綿豆腐を加えるとまろやかな味わいになりますよ。ぜひ一度お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ししとうはヘタを取っておきます。
- 1木綿豆腐を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りをします。
- 2粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3ししとうは半分に斜め切りにします。
- 4お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、中火で3分程ゆでたらお湯を切ります。
- 5中火で熱したフライパンに4を入れ、焼き色がついたらキムチ、2、3、(A)を加えます。
- 6中火で3分程炒め合わせ、牛ホルモンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用できます。
牛ホルモンを炒めた際に脂が多く出て気になる場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりくだ さい。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
