ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め レシピ・作り方

「ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ホルモンと豆腐のキムチ炒めのご紹介です。旨味たっぷりの牛ホルモンをキムチと炒め、食べ応え満点の一品に仕上げました。木綿豆腐を加えるとまろやかな味わいになりますよ。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1. 木綿豆腐を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し、水切りをします。
  3. 2. 粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. ししとうは半分に斜め切りにします。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、中火で3分程ゆでたらお湯を切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、焼き色がついたらキムチ、2、3、(A)を加えます。
  7. 6. 中火で3分程炒め合わせ、牛ホルモンに火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

木綿豆腐は、絹ごし豆腐でも代用できます。 牛ホルモンを炒めた際に脂が多く出て気になる場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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