ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め レシピ・作り方

「ピリ辛 牛ホルモンと豆腐のキムチ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛ホルモンと豆腐のキムチ炒めのご紹介です。旨味たっぷりの牛ホルモンをキムチと炒め、スタミナ満点の一品に仕上がりました。木綿豆腐を加えるとまろやかになり、クセになるおいしさです。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。
  2. 1. 木綿豆腐を耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱し水切りをします。
  3. 2. 粗熱が取れたら縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3. ししとうは半分に斜め切りにします。
  5. 4. お湯を沸騰させた鍋に牛ホルモンを入れ、3分程ゆでたらお湯を切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、焼き色がついたらキムチ、2、3、①を加えます。
  7. 6. 中火で3分程炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチはお好みの物をお使いいただけます。木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用できます。牛ホルモンは中までしっかり火を通してからお召し上がりください。牛ホルモンを炒めている時に出た油が気になる方はキッチンペーパーで拭き取ってください。

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