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豚ひきと白菜の中華あんかけ レシピ・作り方
「豚ひきと白菜の中華あんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.36(28)
豚ひき肉と白菜の中華あんかけのご紹介です。少ない材料で作れるシンプルなレシピです。寒い日にうれしい白菜たっぷりのあんかけはごはんが進む味つけですよ。桜エビのうまみが凝縮され、シンプルな材料と調味料でもおいしく作れますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 白菜100g
- 豚ひき肉50g
- 生姜5g
- 桜エビ5g
- 水150ml
- (A)オイスターソース小さじ1と1/2
- (A)鶏ガラスープの素小さじ1
- (A)砂糖小さじ1
- (A)黒こしょうふたつまみ
- 水溶き片栗粉小さじ1
- ごま油小さじ1と1/2
手順
- 準備生姜の皮はむいておきます。
- 1白菜は1cm幅に切ります。
- 2生姜は細切りにします。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、2、桜エビを入れて、白菜がしんなりするまで炒めます。
- 4豚ひき肉を入れて、火が通るまで中火で炒めます。水、(A)を入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱したら火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.36
28人の平均満足度
