きのこたっぷり 豆乳でクリーミー炒め レシピ・作り方

「きのこたっぷり 豆乳でクリーミー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マヨネーズのコクと旨味が広がる、きのこたっぷりの豆乳クリーム炒めです。さっと仕上がるので、時間がないときにもオススメの一品です。豆乳の優しい味のソースがきのことマッチ!今晩の一品にいかがでしょうか。是非、お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しめじ (200g) 1株
  • ウインナー (70g) 4本
  • はんぺん 50g
  • 薄力粉 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 調製豆乳 60ml
  • ピザ用チーズ 30g
  • パセリ (飾り) 適量
  • マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1. しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。はんぺんを2cmの角切りにします。ウインナーを斜め切りにします。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れ、1を全体に火が通るまで炒め、塩こしょう、薄力粉をふります。
  3. 3. 豆乳、ピザ用チーズを入れ、全体によく絡めます。
  4. 4. お皿に盛り付け、パセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。 他にえのきやエリンギを加えてもオススメです。 サラダ油で炒めても美味しいですが、マヨネーズで炒めることでコクも増します。

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