きのこたっぷり 豆乳でクリーミー炒め レシピ・作り方

「きのこたっぷり 豆乳でクリーミー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マヨネーズのコクと旨味が広がる、きのこたっぷりの豆乳クリーム炒めです。さっと仕上がるので、時間がないときにもオススメの一品です。豆乳の優しい味のソースがきのことマッチ!今晩の一品にいかがでしょうか。是非、お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しめじ (200g)1株
  • ウインナー (70g)4本
  • はんぺん50g
  • 薄力粉小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 調整豆乳60ml
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (飾り)適量
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。はんぺんを2cmの角切りにします。ウインナーを斜め切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにマヨネーズを入れ、1を全体に火が通るまで炒め、塩こしょう、薄力粉をふります。
  3. 3.
    豆乳、ピザ用チーズを入れ、全体によく絡めます。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、パセリを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょう加減は、お好みで調整してください。
他にえのきやエリンギを加えてもオススメです。
サラダ油で炒めても美味しいですが、マヨネーズで炒めることでコクも増します。

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