トマト丸ごと！肉詰めファルシー　レシピ・作り方

手順

• 準備ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除いておきます。
• 1玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。しいたけは石づきを切り落とし、みじん切りにします。
• 2トマトはヘタから1cmのところを切り落とし、スプーンで中身をくり抜きます。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1のしいたけ、豚ひき肉を入れて炒めます。豚ひき肉に火が通ったら残りの1を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 42でくり抜いたトマトと(A)を加えて中火で加熱します。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 52に4を入れてピザ用チーズをアルミホイルを敷いた天板にのせてオーブントースターでトースターで5分加熱します。
• 6器に添え物、5を盛り付け、トッピングを散らして完成です。