料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きゅうりと生姜のやみつき常備菜

「きゅうりと生姜のやみつき常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キュウリと生姜を合わせたお箸が止まらなくなる副菜のご紹介です。 味がしっかりとしているので、ご飯のお供にはもちろんですが、色々なお酒のおつまみとしても最高の一品です。 とっても簡単にできるので、少し多めに作って冷蔵庫で保存しておくと便利ですね!
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
キュウリ       3本
生姜         20g
ごま油        大さじ1.5
鶏ガラスープの素   小さじ1
醤油         大さじ1/2
塩          少々
ラー油        少々
糸唐辛子       少々

【手順】
1. 生姜を千切りにします。
2. キュウリを包丁の腹で潰して、食べやすい大きさに手でちぎります。
3. ボウルに糸唐辛子以外の材料を全て入れてざっくりと混ぜ合わせたら空気を抜くようにラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
4. 器に盛り付けて最後に糸唐辛子をのせて完成です!

料理のコツ・ポイント

キュウリは包丁で切るのではなく、一度包丁の腹の部分で潰してから手でちぎってください。
そうすることで、調味料と触れる断面が多くなります。
また、冷蔵庫で30分おくことで味がしっかりと染み込み、出来上がりすぐよりも、より美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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マー君ママ
2017年07月10日

残念ながら糸唐辛子は無いけれど、蒸し暑いこの時期にピッタリの爽やか常備菜ですね…😋😋

たべれぽ
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sala
2017年06月21日

まだ漬け込み足りませんでした

たべれぽ
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鈴木伸行
2017年05月18日

簡単で凄く⤴⤴美味しいです❗
僕は、生姜の刻み➕ニンニクと生姜の細切れを入れて作りました🙆
後、醤油の変わりに……だし醤油を使って!
おつまみとしてよし😁
おつまみ同士の口直しとしても、good😉👍✨です。

たべれぽ
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みなみ
2017年03月01日

少し味が弱い?
まあおいしい

コメント

ゆん
ゆん
簡単に作れました!味も良かった
先月
ムーンストーン
ムーンストーン
簡単で美味しいかったので、友達との集まりの時にお酒のツマミに持っていきました。あっという間無くなりました。
先月
nao
nao
簡単に作れて凄く美味しかったので今夜で2回目〜〜今日はミョウガも加えてみましたが、好評でした(^ ^)
先月
西   よし子
西 よし子
生姜を少し控えにして、コチュジャンを入れても美味しくいただけました。♫꒰・‿・๑꒱
3ヶ月前
のじー
のじー
ジップロックに詰めて、少し揉むと早く味が染みるようでした。主人の好物になりました。
3ヶ月前
ぷりりん
ぷりりん
しょうがが効いててとても美味しく、作り置きのつもりが、すぐに平らげてしまいました(^-^*)
我が家の定番になりました。
4ヶ月前
スミッペ
スミッペ
アッと言う間に一気食い。美味しかった💞
4ヶ月前
Tomoko Hiratsuka
Tomoko Hiratsuka
美味しかったですよ。きゅうりを叩いてちぎるほうが味が染みますね。
5ヶ月前
Keiko Mori
Keiko Mori
どれ位、日持ちするでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫で4日程度が美味しく食べられる目安みなるかと思います。
5ヶ月前
深沢 リサ
深沢 リサ
作ってみました!簡単に出来て美味しいから重宝しそう。お酒のアテにも良いですね。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
コメントありがとうございます♪
実はこのレシピはお酒に合うおつまみとして当初作り出したレシピなのです(^。^)
なので、おつまみにも是非ご活用くださいませ★
いつもクラシルをありがとうございます♡
7ヶ月前

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