料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きゅうりと生姜のやみつき常備菜

「きゅうりと生姜のやみつき常備菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キュウリと生姜を合わせたお箸が止まらなくなる副菜のご紹介です。 味がしっかりとしているので、ご飯のお供にはもちろんですが、色々なお酒のおつまみとしても最高の一品です。 とっても簡単にできるので、少し多めに作って冷蔵庫で保存しておくと便利ですね!
調理時間:15分
費用目安:100円前後

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材料(2人前)

  • キュウリ3本
  • 生姜20g
  • ごま油大さじ1.5
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 醤油大さじ1/2
  • 少々
  • ラー油少々
  • 糸唐辛子少々

手順

  1. 1.
    生姜を千切りにします。
  2. 2.
    キュウリを包丁の腹で潰して、食べやすい大きさに手でちぎります。
  3. 3.
    ボウルに糸唐辛子以外の材料を全て入れてざっくりと混ぜ合わせたら空気を抜くようにラップをして冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 4.
    器に盛り付けて最後に糸唐辛子をのせて完成です!

料理のコツ・ポイント

キュウリは包丁で切るのではなく、一度包丁の腹の部分で潰してから手でちぎってください。
そうすることで、調味料と触れる断面が多くなります。
また、冷蔵庫で30分おくことで味がしっかりと染み込み、出来上がりすぐよりも、より美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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みゃー
2017年11月04日

中華風な味がきゅうりとピッタリ。

たべれぽ
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sala
2017年09月05日

冷たくしてさっぱりとしています。生姜がきいていますね

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年08月24日

包丁だときゅうりが割れなかったので麺棒で叩きました
夏バテ効果のある生姜で夏を乗り越えられそうです

たべれぽ
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かずぴー
2017年08月24日

ショウガを多めに入れて美味しくいただきました😄

たべれぽ
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きこみ
2017年08月08日

簡単なのにとってもおいしかったです!また作ります!

たべれぽ
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マー君ママ
2017年07月10日

残念ながら糸唐辛子は無いけれど、蒸し暑いこの時期にピッタリの爽やか常備菜ですね…😋😋

たべれぽ
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鈴木伸行
2017年05月18日

簡単で凄く⤴⤴美味しいです❗
僕は、生姜の刻み➕ニンニクと生姜の細切れを入れて作りました🙆
後、醤油の変わりに……だし醤油を使って!
おつまみとしてよし😁
おつまみ同士の口直しとしても、good😉👍✨です。

たべれぽ
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みなみ
2017年03月01日

少し味が弱い?
まあおいしい

コメント

Taneichi Setsuko
Taneichi Setsuko
美味しかったです‼ リピート確実です♪
3ヶ月前
✩ふくりえ✩
✩ふくりえ✩
生姜が苦手なあたしですけど、旦那は絶賛だったので良かったです!
4ヶ月前
ゆん
ゆん
簡単に作れました!味も良かった
5ヶ月前
ムーンストーン
ムーンストーン
簡単で美味しいかったので、友達との集まりの時にお酒のツマミに持っていきました。あっという間無くなりました。
5ヶ月前
nao
nao
簡単に作れて凄く美味しかったので今夜で2回目〜〜今日はミョウガも加えてみましたが、好評でした(^ ^)
5ヶ月前
西   よし子
西 よし子
生姜を少し控えにして、コチュジャンを入れても美味しくいただけました。♫꒰・‿・๑꒱
7ヶ月前
のじー
のじー
ジップロックに詰めて、少し揉むと早く味が染みるようでした。主人の好物になりました。
7ヶ月前
ぷりりん
ぷりりん
しょうがが効いててとても美味しく、作り置きのつもりが、すぐに平らげてしまいました(^-^*)
我が家の定番になりました。
8ヶ月前
スミッペ
スミッペ
アッと言う間に一気食い。美味しかった💞
8ヶ月前
Tomoko Hiratsuka
Tomoko Hiratsuka
美味しかったですよ。きゅうりを叩いてちぎるほうが味が染みますね。
9ヶ月前

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