料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お手軽ビーフストロガノフ風

「お手軽ビーフストロガノフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビーフストロガノフというと、難しいイメージがありますが、こちらのレシピだとお手軽に出来ますよ!もっと本格的なお味を楽しみたい方は、仕上げの生クリームの代わりにサワークリームを乗せてお召し上がり下さい。
調理時間:40分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 牛肩薄切り肉300g
  • 玉ねぎ1/2個
  • しめじ1/2個
  • 小麦粉大さじ2
  • ①デミグラスソース1缶
  • ①ケチャップ大さじ3
  • ①中濃ソース大さじ2
  • ①赤ワイン50ml
  • ①水150ml
  • 生クリーム大さじ2
  • 生クリーム少々
  • バター20g
  • サラダ油大さじ1
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    牛肉を食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶします。
  2. 2.
    玉ねぎを薄切りにします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めていきます。
  4. 4.
    3が全体的に炒まったら、シメジと①を入れて20分程煮込みます。
  5. 5.
    4に生クリームとバターを入れて、さらに5分程煮込みます。
  6. 6.
    ご飯を盛ったお皿にかけて、生クリームを仕上げに少々かけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

赤ワインが少し多めにしてある分、水を少なくしています。お子様のいるご家庭など、赤ワインの風味を減らしたい方は、その分水の量を増やして下さい。煮込むほどにコクが出てくるので、時間のある方はゆっくりと加熱して下さいね。

たべれぽ

たべれぽ
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おはる
2017年06月04日

とても簡単ですぐできました!
とっても美味しいです♪

たべれぽ
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如田 幸乃
2017年04月27日

友達に作ったんですが美味しいと好評でした(o^^o)
とても美味しかったです!!

たべれぽ
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yuko
2017年03月05日

ちょっとカレーっぽい見た目になってしまいましたが、美味しかったです!

コメント

おはる
おはる
コメント失礼します。
中濃ソースとは
ウスターソースでも
代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウスターソースでも代用可能ですよ!ぜひお試し下さい!
3ヶ月前
荻原涼介
荻原涼介
デミグラスソースは何グラムですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
300g程度ですので、参考にしてくださいね。
5ヶ月前
荻原涼介
荻原涼介
ありがとうございます!
5ヶ月前
森清香
森清香
簡単で、美味しくできました(^ ^)
5ヶ月前
ゆうな
ゆうな
赤ワインが無いと結構味変わりますかね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご質問ありがとうございます!
赤ワインを入れた方が、本格的な味わいにはなりますが、無くても美味しくお召し上がり頂けるかと思います!
その場合は、赤ワインの50ml分程水を増やしてみてくださいね。是非お試しください!食べれぽもお待ちしています♪
8ヶ月前
ゆうな
ゆうな
ありがとうございます!試してみす!
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
是非お試しくださいね!感想お待ちしています(^^)
8ヶ月前
Ishikawa Tsukasa
Ishikawa Tsukasa
とっても簡単でした!ただ、行程にシメジがなかったです(´△`)↓
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご指摘ありがとうございます。レシピに漏れがあり大変失礼いたしました。
8ヶ月前

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