![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
お手軽ビーフストロガノフ風 レシピ・作り方
「お手軽ビーフストロガノフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ビーフストロガノフというと、難しいイメージがありますが、こちらのレシピだとお手軽に出来ますよ！もっと本格的なお味を楽しみたい方は、仕上げの生クリームの代わりにサワークリームを乗せてお召し上がり下さい。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 牛肉を食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶします。
- 2 玉ねぎを薄切りにします。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めていきます。
- 4 3が全体的に炒まったら、シメジと(A)を入れて20分程煮込みます。
- 5 4に生クリームと有塩バターを入れて、さらに5分程煮込みます。
- 6 ご飯を盛ったお皿にかけて、生クリームを仕上げに少々かけて出来上がりです。
コツ・ポイント
赤ワインが少し多めにしてある分、水を少なくしています。お子様のいるご家庭など、赤ワインの風味を減らしたい方は、その分水の量を増やして下さい。煮込むほどにコクが出てくるので、時間のある方はゆっくりと加熱して下さいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
とても簡単に作れる本格派のご馳走です。玉ねぎとしめじ（またはマッシュルーム）を使い、デミグラスソースと赤ワインで深い味わいを出します。仕上げに加える生クリームでまろやかでコクのある味わいに。翌日さらに美味しくなるので作り置きにもぴったり。記念日メニューとしても人気で、家族みんなから「おいしい」と好評です。コンソメを加えると味が引き締まりますよ。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
おはる
コメント失礼します。
中濃ソースとは
ウスターソースでも
代用できますか？
kurashiru
ウスターソースでも代用可能ですよ！ぜひお試し下さい！
荻原涼介
デミグラスソースは何グラムですか？
kurashiru
300g程度ですので、参考にしてくださいね。
ゆうな
赤ワインが無いと結構味変わりますかね？
kurashiru
ご質問ありがとうございます！
赤ワインを入れた方が、本格的な味わいにはなりますが、無くても美味しくお召し上がり頂けるかと思います！
その場合は、赤ワインの50ml分程水を増やしてみてくださいね。是非お試しください！食べれぽもお待ちしています♪
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
