ミュートを解除

お手軽ビーフストロガノフ風　レシピ・作り方

「お手軽ビーフストロガノフ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
4.61(162)
ビーフストロガノフというと、難しいイメージがありますが、こちらのレシピだとお手軽に出来ますよ！もっと本格的なお味を楽しみたい方は、仕上げの生クリームの代わりにサワークリームを乗せてお召し上がり下さい。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1牛肉を食べやすい大きさに切り、全体に小麦粉をまぶします。
  • 2玉ねぎを薄切りにします。
  • 3フライパンにサラダ油を熱し、1と2を炒めていきます。
  • 43が全体的に炒まったら、シメジと(A)を入れて20分程煮込みます。
  • 54に生クリームと有塩バターを入れて、さらに5分程煮込みます。
  • 6ご飯を盛ったお皿にかけて、生クリームを仕上げに少々かけて出来上がりです。

コツ・ポイント

赤ワインが少し多めにしてある分、水を少なくしています。お子様のいるご家庭など、赤ワインの風味を減らしたい方は、その分水の量を増やして下さい。煮込むほどにコクが出てくるので、時間のある方はゆっくりと加熱して下さいね。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
162人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とても簡単に作れる本格派のご馳走です。玉ねぎとしめじ（またはマッシュルーム）を使い、デミグラスソースと赤ワインで深い味わいを出します。仕上げに加える生クリームでまろやかでコクのある味わいに。翌日さらに美味しくなるので作り置きにもぴったり。記念日メニューとしても人気で、家族みんなから「おいしい」と好評です。コンソメを加えると味が引き締まりますよ。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ