カリフワ枝豆がんも レシピ・作り方

「カリフワ枝豆がんも」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に手作りできる、枝豆がんもはいかがでしょうか。豆腐の水切りさえしておけば、あとは材料を混ぜて揚げるだけ。揚げたては格別ですが、しっかり味なので冷めても美味しくいただけますよ。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記に従って解凍し、薄皮を剥いておきます。 人参は皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは千切りにします。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、500Wの電子レンジで3分程加熱し、しっかり水切りします。
  4. 3. ボウルに水切りした豆腐を一口大に割り入れ、泡だて器ですり潰します。
  5. 4. ①を入れ混ぜ合わせます。よく混ざったら枝豆と1を入れ混ぜ合わせ、片栗粉を加えさらに混ぜ合わせ、8等分にします。
  6. 5. 手に少量のサラダ油をつけ、4を丸めます。
  7. 6. 鍋に底から3cm程の高さになるまで揚げ油を注ぎます。170℃できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  8. 7. 器に大葉と6を盛り付け、すりおろししょうがを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 木綿豆腐の水切りはしっかりしてください。水気が多く生地がまとまらない場合は、片栗粉で調整してください。

たべれぽ

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