そうめんとじゃがいものチーズガレット レシピ・作り方

「そうめんとじゃがいものチーズガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆでたそうめんとじゃがいもを組み合わせて、ガレットにアレンジしてみました。そうめんとじゃがいものそれぞれの食感と旨味がチーズとよく合います。そのままでも美味しく頂けますが、お好みでめんつゆをかけても美味しいです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1. お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水にさらして水気を切り、5cm幅に切ります。
  3. 2. じゃがいもは細切りにします。
  4. 3. ボウルに1、2、①を入れ、全体が馴染むまでよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、中に火が通るまで中火で5分程焼きます。
  6. 5. 全体に焼き色が付いたら、大きめの皿を乗せてフライパンごと返し、フライパンに戻します。
  7. 6. 全体をフライ返しで押さえながら、焼き色が付くまでさらに中火で7分程焼き、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 片栗粉を入れる事で表面がカリカリに仕上がります。焦がさないように弱めの中火でじっくりと焼くとカリカリに仕上がります。 返すときはフライパンより小さめだと、やけどする恐れがあるので、大きめの皿で返してください。 今回は直径20cmのフライパンを使用しました。

たべれぽ

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