そうめんとじゃがいものチーズガレット　レシピ・作り方

手順

1. 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1 お湯を沸騰させた鍋にそうめんを入れてパッケージの表記通りにゆでます。お湯を切り、流水にさらして水気を切り、5cm幅に切ります。
3. 2 じゃがいもは細切りにします。
4. 3 ボウルに1、2、ピザ用チーズ、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
5. 4 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れてフライ返しで生地を押さえながら形を整え、じゃがいもに火が通るまで5分程焼きます。
6. 5 全体に焼き色が付いたら、大きめの皿をのせてフライパンごと返し、フライパンに戻します。
7. 6 全体をフライ返しで押さえながら、焼き色が付くまでさらに中火で7分程焼き、火から下ろします。
8. 7 器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。