ジャムで簡単 2層のいちごレアチーズタルト　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。
2. 1. それぞれのボウルに粉ゼラチンと水を入れ、レアチーズ用といちごゼリー用のゼラチンをふやかします。
3. 2. レアチーズを作ります。ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて混ぜ合わせ、生クリームとレモン汁を加えてさらによく混ぜ合わせます。
4. 3. レアチーズ用の1を湯煎にかけて溶かし、2に加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 市販のタルト型の7分目まで流し入れ、冷蔵庫に入れて30分冷やし固めます。
6. 5. いちごゼリーを作ります。鍋にいちごジャムと(A)を入れて弱火にかけ、沸騰直前で火から下ろします。
7. 6. 熱いうちにいちごゼリー用の1を入れて溶かし、粗熱を取ります。
8. 7. 4が固まったら6を流し入れ、再び冷蔵庫で30分冷やし固めて完成です。