じゃばらポテト コンソメチーズ味 レシピ・作り方

「じゃばらポテト コンソメチーズ味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもに、じゃばら状に切り込みを入れた見た目も楽しいフライドポテトです。味は王道のコンソメチーズ味で、子供も大人もやみつき!パーティーなどでも大活躍です。じゃがいもの大量消費にもオススメですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも5個
  • 薄力粉30g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①パセリ小さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1.
    切りやすくする為に、じゃがいもの表面を平らにします。じゃがいもの上下を菜箸で挟み、固定します。
  2. 2.
    2〜3mm幅で垂直に切り込みを入れます。菜箸より下は切らないようにしてください。
  3. 3.
    2を裏返し、斜め45度の角度で同様に2〜3mm幅の切り込みを入れます。
  4. 4.
    袋に3、薄力粉を入れ、袋を振って全体にまぶします。
  5. 5.
    180℃に熱した揚げ油に4を入れます。6〜7分、揚げ色がつきカリッとしたら油を切ります。
  6. 6.
    ボウルに5、①を入れて全体にまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・今回5mm幅に切り込みを入れましたが、幅を細くすればカリッと、広くするとホクホク感が味わえますので、お好みのサイズで切り込みを入れてみてくださいね。
・油で揚げる時に、じゃがいも切った部分を広げるようにを伸ばした状態で油に入れると広がった形で揚がります。

たべれぽ

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