料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

じゃばらポテト コンソメチーズ味

「じゃばらポテト コンソメチーズ味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもに、じゃばら状に切り込みを入れた見た目も楽しいフライドポテトです。味は王道のコンソメチーズ味で、子供も大人もやみつき!パーティーなどでも大活躍です。じゃがいもの大量消費にもオススメですよ、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • じゃがいも5個
  • 薄力粉30g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①コンソメ顆粒小さじ1
  • ①パセリ小さじ1
  • 揚げ油適量

手順

  1. 1.
    切りやすくする為に、じゃがいもの表面を平らにします。じゃがいもの上下を菜箸で挟み、固定します。
  2. 2.
    2〜3mm幅で垂直に切り込みを入れます。菜箸より下は切らないようにしてください。
  3. 3.
    2を裏返し、斜め45度の角度で同様に2〜3mm幅の切り込みを入れます。
  4. 4.
    袋に3、薄力粉を入れ、袋を振って全体にまぶします。
  5. 5.
    180℃に熱した揚げ油に4を入れます。6〜7分、揚げ色がつきカリッとしたら油を切ります。
  6. 6.
    ボウルに5、①を入れて全体にまぶしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・今回5mm幅に切り込みを入れましたが、幅を細くすればカリッと、広くするとホクホク感が味わえますので、お好みのサイズで切り込みを入れてみてくださいね。
・油で揚げる時に、じゃがいも切った部分を広げるようにを伸ばした状態で油に入れると広がった形で揚がります。

たべれぽ

たべれぽ
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Uruha
2017年12月07日

あまりうまく広がらなかったけど、すごくおいしかったです♪ヽ(´▽`)/

たべれぽ
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つきほ
2017年11月05日

カリカリホクホク最高でした。
また作ります!

たべれぽ
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あき
2017年11月02日

外側はカリッとしていて中はホクホクでした。写真を見ると思いのほか、ジャバラが広がらなかったかなぁと思います。
味もとても美味しかったのでまた挑戦したいと思います!

たべれぽ
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chisa
2017年11月01日

パリパリとほくほくのところがあって食感も良いし、コンソメとチーズが絡んで美味しい〜♡
ついつい手が出るけど、お腹にきちゃう(。-_-。)

たべれぽ
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chefAThome
2017年10月28日

じゃがいも😋

たべれぽ
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み~
2017年10月28日

味は普通の塩でしました(笑)
カリカリで、中はホクホクで美味しかったです~✯ 

たべれぽ
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おねェ
2017年10月17日

思い切り切込みを入れても意外と大丈夫でした!うまく広がらなかったけど初めてにしては上出来かな?子供たち大喜びでした!

コメント

Uruha
Uruha
うまく広がらなかったです( ;∀;)
油が少なかったからですかね??
切り込みが浅かったのかなぁ?
1週間前
kurashiru
kurashiru
揚げるだけでは広げるのは難しいので、広げながら油の中に入れて揚げることをおすすめします。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。ぜひまた作ってみてください。おいしく作れますように。
3日前
宇宙人
宇宙人
じゃがいもは小さくても作れますか??_:(´ཀ`」 ∠):
2週間前
kurashiru
kurashiru
お好みのサイズのじゃがいもでもお作りいただけますが、大きめのものを使用していただいた方が切り込みを入れやすいです。ぜひ参考にして作ってみてくださいね、美味しく作れますように。
2週間前
小松菜
小松菜
蛇腹は、初め縦で、ひっくり返して斜め切りですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
そのようにして切ると動画のような形になります。手順に詳細が記載されてるので確認してみてくださいね。おいしく作れますように。
4週間前
小松菜
小松菜
菜箸は、そのためでしたか!今朝玉ねぎ切りましたがどこで止めるか、今分かりました。包丁捌き一つで
ずいぶん違うから頑張ります。ありがとうございます。
4週間前
にーな
にーな
簡単でいいですねえーー!!
先月
さち
さち
箸の部分まで切り込み入れて大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
箸が包丁の刃を受け止めるクッションの役割をしておりますので、箸まで包丁を入れても大丈夫ですよ。(菜箸より下は切らないようにしてくださいね)。
美味しく作れますように。
2週間前
あゆみ
あゆみ
2回挑戦したのですが、ジャバラにならず固まって揚がってしまいます…何かコツはありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
じゃがいもの上下を菜箸で挟むことでじゃがいもがしっかりと固定され、細かい幅に切り込みを入れることができます。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
タラチャン
タラチャン
美味しそう~作ってみます。
先月
♧モコモコ♧
♧モコモコ♧
じゃがいもの種類は何がおすすめですか?
先月
kurashiru
kurashiru
じゃがいもは生食用と加工用があり、ポテトチップスを作るには加工用のじゃがいもをご利用いただく方がさっくり揚がるようです。なお、こちらのレシピでは生食用のじゃがいもでも美味しく作れますのでぜひ、試してくださいね。美味しく作れますように。
先月
ba…
ba…
私も今までのクラシルレシピの中で一番気になってるとこです!
他のももちろん参考になるけど、斬新!子供も喜びそうだし
先月
きなこ
きなこ
わ~ォ😍
ビールがすすんじゃう😆
作りまーす🎵
先月

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