生クリームいらず!豆腐でいちご生チョコ レシピ・作り方

「生クリームいらず!豆腐でいちご生チョコ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! 生クリームがなくても生チョコが作れる! 絹豆腐でつくるストロベリー生チョコです。 混ぜたら冷凍庫で冷やし固めるだけなので、誰でも簡単に作れます! 甘いものが食べたい時、生クリームがなくても作れるのでぜひ試してみてください。

調理時間:150分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(12個分(13×9cm×高さ1cmの容器))

  • 絹豆腐 80g
  • ストロベリーチョコレート 100g
  • ストロベリーパウダー 10g
  • ココアパウダー 大さじ2

作り方

  1. 1. ストロベリーチョコレートは粗みじん切りにします。湯煎にかけ溶かします。
  2. 2. 耐熱ボウルに絹ごし豆腐をキッチンペーパーで包んで入れ、600Wの電子レンジで2分程加熱し水切りをします。
  3. 3. ボウルに2を入れ泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。1、ストロベリーパウダーを加え混ぜ合わせます。
  4. 4. クッキングシートを敷いた容器に入れ表面をならし冷蔵庫で2時間程固まるまで置きます。
  5. 5. 一口大に切り、ココアパウダーをまぶします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐のつぶつぶした食感が気になる方は、ザルなどで濾してから使用してください。 湯煎でチョコレートを溶かす際は、お湯が入らないように注意してください。 冷凍庫から取り出したら、溶けやすいので素早くココアパウダーをまぶしてください。

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