パリプリ！エビのエスニック風かき揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビ用にお湯を沸かしておきます。 揚げ油は180℃に温めておきます。
2. 1 パクチーを3cm幅に切ります。
3. 2 玉ねぎは5mm幅にスライスします。
4. 3 シュウマイの皮は7mm幅に切ります。
5. 4 沸騰したお湯にエビを入れ、サッと中火で1分程湯通ししたら取り出します。
6. 5 4までの具材を全てボウルに加え、天ぷら粉と水を加えて混ぜ合わせます。
7. 6 木べらに1人前のせ、箸を使って揚げ油に具材を入れます。
8. 7 かき揚げがきつね色になったら油をよく切り、器に盛り、仕上げに塩やスイートチリソースを付けたら完成です。