色鮮やか!いんげんとにんじんの肉巻き レシピ・作り方

「色鮮やか!いんげんとにんじんの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

にんじんといんげんの肉巻きのご紹介です。彩りが綺麗なので、ご飯のおかずだけではなく、お弁当にもぴったりです。にんじんといんげんに予め火を通し味付けもしているので、巻いた後は肉に火を通すだけで済み、肉が硬くならずに美味しく召し上がれますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛肩薄切り肉 300g
  • 塩こしょう 少々
  • にんじん 50g
  • いんげん 50g
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  • 50ml
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 牛肩薄切り肉に塩こしょうを振っておきます。
  2. 1. にんじんは皮をむいて細切り、いんげんはヘタと筋を取っておきます。
  3. 2. 鍋にめんつゆと水と1を入れ中火にかけ、汁気が無くなるまで煮ます。
  4. 3. 2の粗熱が取れたら、牛肉で巻きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、3を焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

牛肩薄切り肉は他の部位でも代用いただけます。 にんじんといんげんの長さを合わせて切ると、牛肉で巻きやすくなります。 先ににんじんといんげんに火を通しているので、牛肉で巻いた後にじっくり焼かなくても大丈夫です。

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