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いちごヨーグルトムース　レシピ・作り方

「いちごヨーグルトムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
140分
費用目安
800円
4.53(65)
フレッシュいちごをたっぷりと使い、ヨーグルトと合わせてムースに仕上げました。いちごの果汁で、ピンクに染まったヨーグルト生地は見た目もとても可愛く、お子様のおやつやおもてなしにもおすすめの一品ですよ。
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材料（1台分（直径15cm丸型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ジップ付き保存袋にビスケットを入れて、麺棒で砕き、溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせます。型に敷き詰め、冷蔵庫で30分置きます。
  • 2いちごのヘタを切り落とします。耐熱容器に(B)と共に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 3泡立て器でいちごをつぶし、無糖ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
  • 4ゼラチンに水を入れてかき混ぜ、5分置き、ふやかします。
  • 5別のボウルに(A)を入れて、泡立て器で8分立てにします。
  • 64を湯せんで溶かし、3に5と共に入れて混ぜ合わせます。
  • 71に流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固め、チャービルを添えて完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 手順6で、生地とゼラチンを混ぜる際は、温度差がありすぎるとゼラチンがダマになってしまいますので、ゼラチン液の温度にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.53
65人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ふわっと柔らかなムースは、いちごの甘酸っぱさとヨーグルトのさっぱり感が見事に調和しています。生クリームの優しい口どけと相まって、後味も爽やか。作り方も意外と簡単で、ゼラチンを入れるタイミングに気をつければ、きれいな仕上がりに。冷凍いちごやブルーベリーなどでアレンジも楽しめ、お子様からお年寄りまで幅広く喜ばれる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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