鶏ささみで!ぐるぐるパクチー巻き レシピ・作り方

「鶏ささみで!ぐるぐるパクチー巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーを鶏ささみでくるくる巻いて焼いた、ささみのパクチー巻きです。包丁を入れると、パクチーのグリーンがぐるぐると見えて見た目も楽しい!甘辛いチリソースとも良く合います。材料も少ないので節約にも!パクチー好きの方、ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 200g
  • パクチー 適量
  • ①酒 大さじ1/2
  • ①塩 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • スイートチリソース 適量
  • パクチー 適量

作り方

  1. 1. パクチーを2〜3cmの長さに切ります。
  2. 2. 鶏ささみは筋を取り観音開きにし、ラップをかけてめん棒で叩いて薄くします。 ①をかけます。
  3. 3. 2にパクチーを乗せて、くるくると巻いていきます。(仕上げ用のパクチーを残しておいて下さい。)
  4. 4. 3の巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。 油をかけ、中火で焼きます。 中にしっかり火が通り、外側にこんがり焼き色がついたら火を止めます。
  5. 5. 半分に切りお皿に盛ります。 仕上げ用のスイートチリソースとパクチーを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・鶏ささみで巻くパクチーの量はお好みで調整して下さい。 ・仕上げ用のスイートチリソースは、他のお好みのソースに代用いただけます。

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