鶏ささみで!ぐるぐるパクチー巻き レシピ・作り方

「鶏ささみで!ぐるぐるパクチー巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクチーを鶏ささみでくるくる巻いて焼いた、ささみのパクチー巻きです。包丁を入れると、パクチーのグリーンがぐるぐると見えて見た目も楽しい!甘辛いチリソースとも良く合います。材料も少ないので節約にも!パクチー好きの方、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • パクチー適量
  • ①酒大さじ1/2
  • ①塩少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • スイートチリソース適量
  • パクチー適量

作り方

  1. 1.
    パクチーを2〜3cmの長さに切ります。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取り観音開きにし、ラップをかけてめん棒で叩いて薄くします。 ①をかけます。
  3. 3.
    2にパクチーを乗せて、くるくると巻いていきます。(仕上げ用のパクチーを残しておいて下さい。)
  4. 4.
    3の巻き終わりを下にしてフライパンに並べます。 油をかけ、中火で焼きます。 中にしっかり火が通り、外側にこんがり焼き色がついたら火を止めます。
  5. 5.
    半分に切りお皿に盛ります。 仕上げ用のスイートチリソースとパクチーを添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・鶏ささみで巻くパクチーの量はお好みで調整して下さい。
・仕上げ用のスイートチリソースは、他のお好みのソースに代用いただけます。

たべれぽ

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