しいたけと玉ねぎのバター醬油炒め レシピ・作り方

「しいたけと玉ねぎのバター醬油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンと少ない食材で作れる時短レシピです。 炒める際に刻んだニンニクを加えたり、冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えても美味しく頂けます。 食卓にもう一品欲しい時、お酒のおつまみなどに最適です。 自分好みにアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しいたけ8個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 有塩バター15g
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 小ねぎ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    しいたけは軸を切り4等分に切ります。玉ねぎは2cm幅に繊維方向に切ります。
  2. 2.
    フライパンに有塩バターを入れ中火で溶かします。有塩バターが溶けたら1を入れ、塩と黒こしょうを加え炒めます。
  3. 3.
    玉ねぎが透明になり火が入ったら、弱火にし酒としょうゆを加えて炒め全体に馴染んだら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。無塩バターを使用する際は、しょうゆや塩を少し多めに加えて下さい。
・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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