とろとろポテトの豆腐グラタン レシピ・作り方
「とろとろポテトの豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
炒めた豆腐につぶしたじゃがいもをかけて焼く、変わり種のグラタンです。 見た目はホワイトソースのグラタンのようですが、食べてびっくり!煮物のような和風の味です。 手軽に作れるので、日々の食卓のローテーションに是非!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cm幅の輪切りにします。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 絹ごし豆腐は1cmの角切りにします。
- 4. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
- 5. じゃがいもが柔らかくなったら、(A)を加えてつぶしながら混ぜ合わせます。
- 6. フライパンに鶏ひき肉を入れて強火で炒め、火が通ったら2を加えて中火で炒めます。
- 7. 玉ねぎがしんなりしたら3と(B)を加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 8. 耐熱皿に7を入れ、5をかけて、オーブントースターで5分焼きます。
- 9. 表面にこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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