とろとろポテトの豆腐グラタン レシピ・作り方

「とろとろポテトの豆腐グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

炒めた豆腐につぶしたじゃがいもをかけて焼く、変わり種のグラタンです。 見た目はホワイトソースのグラタンのようですが、食べてびっくり!煮物のような和風の味です。 手軽に作れるので、日々の食卓のローテーションに是非!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮を剥いて芽を除き、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 絹ごし豆腐は1cmの角切りにします。
  4. 4. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5. じゃがいもが柔らかくなったら、(A)を加えてつぶしながら混ぜ合わせます。
  6. 6. フライパンに鶏ひき肉を入れて強火で炒め、火が通ったら2を加えて中火で炒めます。
  7. 7. 玉ねぎがしんなりしたら3と(B)を加え、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
  8. 8. 耐熱皿に7を入れ、5をかけて、オーブントースターで5分焼きます。
  9. 9. 表面にこんがりとした焼き色が付いたら、パセリをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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