海鮮トムヤム焼きうどん レシピ・作り方

「海鮮トムヤム焼きうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

市販のトムヤムペーストと、冷凍シーフードミックスを使ってエスニック風の海鮮焼きそばを作りました。 具材を炒めるだけでぱぱっと作れますよ。 野菜はお好みのものを入れて、アレンジしてみてくださいね。是非お試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 冷凍シーフードミックス100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • しめじ40g
  • 赤ピーマン1個
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①ナンプラー小さじ1
  • ①トムヤムペースト大さじ1
  • サラダ油適量
  • パクチー適量
  • 冷凍うどん1玉

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんを600Wのレンジで2分加熱し、解凍します。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。 しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。 赤ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油をひき、冷凍シーフードミックスを加えて中火で炒めます。 火が通ってきたら1を加えて中火で炒めます。
  4. 3.
    しんなりしてきたらうどんを加え、ほぐしたら①を加えてよく和えながら弱火で炒めます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、仕上げにパクチーをのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

今回は時間短縮のために冷凍シーフードミックスを使用しました。使用する前に、電子レンジの解凍機能などであらかじめ解凍しておいてください。
塩加減は、お好みで鶏がらスープの素の量を増やしたり減らしたりして調節してください。

たべれぽ

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