本格的!豚トロと彩り野菜の黒こしょう炒め レシピ・作り方

「本格的!豚トロと彩り野菜の黒こしょう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り鮮やかな野菜とジューシーな豚トロを組み合わせて、オイスターソース風味の黒こしょう炒めに仕上げました。黒こしょうが味のアクセントになっているので、白いご飯はもちろんお酒にもぴったりです!ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ①赤ピーマン 1個
  • ①ピーマン 1個
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • ニンニク 1片
  • 豚トロ 70g
  • ごま油 小さじ1
  • ②鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ②砂糖 小さじ1/2
  • ②酒 小さじ1
  • ②薄口しょうゆ 小さじ1
  • ②オイスターソース 大さじ1
  • ②黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. ①の種を取ったら、一口サイズに切ります。
  2. 2. 紫玉ねぎは細切りにします。
  3. 3. ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4. 豚トロを一口サイズに切ります。
  5. 5. ごま油をひいたフライパンに3を入れ、香りが引き立ってきたら4を加え中火で炒めます。
  6. 6. 肉に火が通ってきたら、2を加え軽く炒めたら1を加え、②で味付けして炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 ・豚トロが用意できない場合は、他の肉を代用しても美味しくお召し上がりいただけます。 ・ピーマンの代わりにパプリカでも代用いただけます。

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