ロメインレタスの和風シーザーサラダ レシピ・作り方

「ロメインレタスの和風シーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロメインレタスをたっぷりと使ったシーザーサラダです。ドレッシングに赤みそを加えてコクと旨味をプラスし、和風なに仕上げました。チーズをたっぷりかけてぜいたくな味わいに。野菜はお好きなものでアレンジしてみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • ロメインレタス (180g) 1株
  • ミニトマト 5個
  • かぼちゃ 50g
  • 食パンの耳 (6枚切り1枚分) 30g
  • ツナ 70g
  • ①みそ 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 適量
  • ①すりおろしニンニク 少々
  • ①レモン汁 小さじ1
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①パルメザンチーズ 大さじ1
  • ①牛乳 大さじ1
  • パルメザンチーズ (仕上げ用) 10g

作り方

  1. 準備. ロメインレタスは流水でしっかりと洗い、1枚づつはずします。 ミニトマトはあらってヘタを取ります。 ツナは油を切ります。
  2. 1. ロメインレタスは約3cm角に切り、ミニトマトは横半分に切ります。 かぼちゃは2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分程加熱して火を通します。
  3. 2. 食パンの耳は2cm角に切り、フライパンに入れて中火にかけ、色づいてカリッとするまで炒めます。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
  5. 4. 器に3を盛り付け、ツナ、2、パルメザンチーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

食パンの耳はバケットなどほかのパンに変えていただいてもおいしく作ることが出来ます。赤みそは出汁入りのみそでも代用できます。ロメインレタスはレタスに変えていただいてもお作りいただけます。

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