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ロメインレタスの和風シーザーサラダ レシピ・作り方
「ロメインレタスの和風シーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ロメインレタスをたっぷりと使ったシーザーサラダです。ドレッシングに赤みそを加えてコクと旨味をプラスし、和風なに仕上げました。チーズをたっぷりかけてぜいたくな味わいに。野菜はお好きなものでアレンジしてみてくださいね。
材料 (4人前)
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ロメインレタス (180g) 1株
- ミニトマト 5個
- かぼちゃ 50g
- 食パンの耳 (6枚切り1枚分) 30g
- ツナ 70g
- (A)
- みそ 小さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう 適量
- すりおろしニンニク 少々
- レモン汁 小さじ1
- EVオリーブオイル 大さじ1
- パルメザンチーズ 大さじ1
- 牛乳 大さじ1
- パルメザンチーズ (仕上げ用) 10g
手順
- 準備 ロメインレタスは流水でしっかりと洗い、1枚づつはずします。 ミニトマトはあらってヘタを取ります。 ツナは油を切ります。
- 1 ロメインレタスは約3cm角に切り、ミニトマトは横半分に切ります。 かぼちゃは2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分程加熱して火を通します。
- 2 食パンの耳は2cm角に切り、フライパンに入れて中火にかけ、色づいてカリッとするまで炒めます。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
- 4 器に3を盛り付け、ツナ、2、パルメザンチーズを散らして完成です。
コツ・ポイント
食パンの耳はバケットなどほかのパンに変えていただいてもおいしく作ることが出来ます。赤みそは出汁入りのみそでも代用できます。ロメインレタスはレタスに変えていただいてもお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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