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レシピを分かりやすくご紹介!

ロメインレタスの和風シーザーサラダ

「ロメインレタスの和風シーザーサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ロメインレタスをたっぷりと使ったシーザーサラダです。ドレッシングに赤みそを加えてコクと旨味をプラスし、和風なに仕上げました。チーズをたっぷりかけてぜいたくな味わいに。野菜はお好きなものでアレンジしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(4人前)

  • ロメインレタス (180g)1株
  • ミニトマト5個
  • かぼちゃ50g
  • 食パンの耳 (6枚切り1枚分)30g
  • ツナ70g
  • ①みそ小さじ1
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう適量
  • ①すりおろしニンニク少々
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①パルメザンチーズ大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • パルメザンチーズ (仕上げ用)10g

手順

  1. 準備.
    ロメインレタスは流水でしっかりと洗い、1枚づつはずします。 ミニトマトはあらってヘタを取ります。 ツナは油を切ります。
  2. 1.
    ロメインレタスは約3cm角に切り、ミニトマトは横半分に切ります。 かぼちゃは2cm角に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで2分程加熱して火を通します。
  3. 2.
    食パンの耳は2cm角に切り、フライパンに入れて中火にかけ、色づいてカリッとするまで炒めます。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、1を加えてよく和えます。
  5. 4.
    器に3を盛り付け、ツナ、2、パルメザンチーズを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

食パンの耳はバケットなどほかのパンに変えていただいてもおいしく作ることが出来ます。赤みそは出汁入りのみそでも代用できます。ロメインレタスはレタスに変えていただいてもお作りいただけます。

たべれぽ

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