たくあん入りタルタル風ポテサラ レシピ・作り方

「たくあん入りタルタル風ポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たくわんを入れたタルタル風のマヨネーズで、じゃがいもを和えたサラダのご紹介です。カリカリの食感のたくわんがじゃがいもとよく合い、ついつい箸が止まりませんよ。パンに挟んでも美味しいですし、ご飯にもよく合います。お手軽にできますので今晩のおかずにぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも 300g
  • 玉ねぎ 50g
  • たくあん 50g
  • ゆで卵 1個
  • 水 (さらす用) 適量
  • ①マヨネーズ 大さじ3
  • ①無調整豆乳 大さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/3
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもの芽は取り除き、皮はむいておきます。
  2. 1. たくあんはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れて水を注ぎ、5分程さらし水気を切ります。
  4. 3. じゃがいもは一口大に切ります。
  5. 4. ゆで卵はボウルに入れてフォークで粗く潰します。
  6. 5. 耐熱ボウルに3を入れて水で濡らしたキッチンペーパーをのせて600Wの電子レンジで5分ほどじゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
  7. 6. ラップを外し、キッチンペーパーを取り除いてじゃがいもが熱いうちにフォークで粗く潰します。
  8. 7. 2、1、4、①を入れ全体になじむように混ぜ合わせます。
  9. 8. 器に盛り付けてパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

たくあんは種類によって風味や味の濃さが異なるので、分量を調整ください。 マヨネーズと塩こしょうの分量は、お好みで調整してください。

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