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ピリ辛あんかけの揚げ餃子　レシピ・作り方

「ピリ辛あんかけの揚げ餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
250円
4.54(11)
ピリ辛あんかけの揚げ餃子の紹介です。鷹の爪を加えたピリッと辛いあんかけと、揚げ餃子の相性が良く、ごはんの進む一品ですよ。ごはんの上に乗せて、丼にしてもおいしく召し上がれますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（15個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎは粗みじん切りにします。
  • 2キャベツとニラはみじん切りにして塩を振り、5分程置いたら水気を絞ります。
  • 3ボウルに豚ひき肉と2、(A)を入れ粘りが出るまでよく捏ねたら15等分にします。
  • 4餃子の皮に3をのせ、周りに水をつけて包みます。
  • 5揚げ油を170℃に温め、4を揚げます。餃子がキツネ色になったら取り出し、油を切ります。
  • 6フライパンにサラダ油をひき、1と鷹の爪の輪切りを中火で炒めます。しんなりしたら(B)を加えます。
  • 7ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、器に盛り付けた5にかけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
    +
    A
    お好みのひき肉を使用してお作りいただけます。
  • Q
    餃子の肉だねに使用する野菜は、レシピ以外の野菜でも作れますか？
    +
    A
    餃子の肉だねで使用する野菜にはキャベツや白菜、長ねぎ、玉ねぎ、大葉、ニラ、もやし、しいたけなどがおすすめです。お好みの食材でアレンジをお楽しみいただけます。

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