ハロウィンにぴったり おばけのミートボール　レシピ・作り方

手順

• 準備ナスはヘタを切り落としておきます。のりでおばけの顔のパーツを作っておきます。
• 1玉ねぎはみじん切りにします。ニンニクは薄切りにします。ナスとエリンギは一口大に切ります。
• 2ボウルに牛豚合びき肉、1の玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜ、一口大に丸めます。
• 3フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1のニンニクを入れ香りがでるまで炒めます。1のナスとエリンギを入れて焼き色がつくまで炒め、フライパンから取り出します。
• 42を入れ、中火で表面に焼き色がつくまで焼きます。
• 5煮込みソースの材料を入れ、蓋をして中火で10分煮込みます。
• 63を戻し入れ、3分煮込んで火からおろします。
• 7耐熱皿に盛り付け、ミートボールの上にスライスチーズをのせます。600Wの電子レンジでチーズが溶けるまで1分加熱します。のりで作ったおばけの顔のパーツを飾り完成です。