再生速度

簡単おつまみ！アジとみょうがのごまみそ和え　レシピ・作り方

「簡単おつまみ！アジとみょうがのごまみそ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
4.47
(11)

アジとみょうがのごまみそ和えはいかがでしょうか。アジのお刺身を使って、簡単においしいおつまみができますよ。アジと薬味、みその相性はバッチリです。しっかりと味付けしているので、ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 大葉は軸を切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 アジは一口大に切ります。
  3. 2 みょうが、大葉は千切りにします。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 1と2を入れて混ぜ合わせ、味をなじませます。
  6. 5 器に盛り付け、白いりごまをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
11人の平均満足度
たべれぽの写真
キッチンドランカー
キッチンドランカー
2021.12.22
酒が進みます！ しかしコレを作ろうとした日スーパーにミョウガがなくて。。。 リベンジします！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
しおんり
しおんり
2021.5.31
アジではなくイナダで作りました。ねっとり濃厚おつまみになりました。
たべれぽの写真
きてぃまろ★*☆♪
きてぃまろ★*☆♪
2020.6.12
味付けがまあまあです。 次回はアレンジして、しょうがのみじん切り、 ニンニクのすりおろし、七味唐辛子を プラスして、作ります‼(^ω^)💡
たべれぽの写真
みーたそ
みーたそ
2018.10.4
カンパチで代用しましたー！こってりオツマミ美味しかったです(*´꒳`*)♡
たべれぽの写真
あなご
あなご
2018.4.2
良かったです
たべれぽの写真
ゆい
ゆい
2017.8.19
めちゃくちゃ美味しいです！ 白米に乗せて熱いお茶かけて食べても美味しそうです＼(＾o＾)／
たべれぽの写真
Jreiko
Jreiko
2017.6.5
薬味が爽やかで、味付けもしっかりしていて、初夏にぴったり！美味しかったです。
もっと見る（7件）

よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
アジ以外で、合いそうなお魚は ありますか？
kurashiru
kurashiru
お刺身用の新鮮な鯖や鰹でも美味しくお召し上がり頂けると思います。 ぜひ作ってみてくださいね。
Taeko Tsutsumi
Taeko Tsutsumi
お返事ありがとうございます🙇💦💦
みほ
みほ
ミョウガの代わりになるものありますか？？
kurashiru
kurashiru
みょうがの味がポイントとなり、とても美味しいですが、無くてもお作りいただけますよ。代わりに長ねぎ等を加えてもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ