さつまいものクリームチーズサラダ レシピ・作り方

「さつまいものクリームチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.44
(33)

マッシュと角切りの2つの食感が楽しめる、さつまいもサラダです。マスタードや塩、黒こしょうで味付けをして、甘くないさつまいものサラダに仕上げました。さっぱりと食べられるので、お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 さつまいもは皮をむいておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1 さつまいもは5mm角に切ります。水に10分程さらし、水気を軽く切ります。
  3. 2 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  4. 3 紫玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4 ジップ付き保存袋にくるみを入れて、麺棒で粗く砕きます。
  6. 5 ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6 2を半量に分けて、片方を熱いうちにマッシャーでつぶします。
  8. 7 残りの2、3、クリームチーズ、4、5を加えて混ぜ合わせます。
  9. 8 器に盛り付け、イタリアンパセリを飾り完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用しましたが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
33人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘みたっぷりのさつまいもとクリームチーズの相性は抜群!一部をマッシュし、一部はゴロッと残すことで食感の変化も楽しめます。玉ねぎのシャキシャキ感とクルミのカリカリ感、そしてマスタードのピリッとした刺激が絶妙にマッチ。デパ地下のような上品な味わいに仕上がります。マヨネーズや生クリームを加えてアレンジすれば、よりクリーミーな食感に。簡単に作れる常備菜としても好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちえぽん
ちえぽん
水にさらす理由は何ですか?あと普通の玉ねぎでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
さつまいもを水にさらすことでアクをとったり変色を防ぐ効果がございます。またお好みで普通の玉ねぎを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。