レーズンとくるみのクッキーブラウニー レシピ・作り方

「レーズンとくるみのクッキーブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目もとっても可愛いブラウニーのご紹介です。中にくるみとレーズンを入れてアレンジしてみました。ブランデーも入っているのでちょっぴり大人の味に仕上がりますよ。プレゼントにしても、パーティーなどでも喜ばれる事間違いなしです。オレオを乗せるバランスで仕上がりが変わってくるので、バランスをみながら乗せてみてくださいね。とっても可愛いので是非作ってみてください。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(15×15×5cmのスクエア型))

  • 粉類
  • 薄力粉60g
  • ココアパウダー30g
  • ベーキングパウダー5g
  • ビターチョコレート150g
  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖60g
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • ブランデー大さじ1
  • オレオ8枚
  • くるみ (ロースト)40g
  • レーズン30g

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    オレオを手で砕きます。
  3. 2.
    ビターチョコレートは細かく刻みます。
  4. 3.
    くるみを手で砕きます。
  5. 4.
    無塩バターを鍋に入れ、弱火で溶かします。溶けたら火を止め、3とブランデーを入れてチョコを溶かします。
  6. 5.
    ボウルに卵をいれ、泡立て器で泡立てます。グラニュー糖を2回に分けて加え、混ぜます。
  7. 6.
    5が白っぽくなり、もったりしてきたら4、3、レーズンを加えてよく混ぜます。
  8. 7.
    粉類の材料を振るい入れてゴムベラで混ぜます。
  9. 8.
    クッキングシートを敷いた型に7を流し込み、軽く机に落として空気を抜き、1を乗せます。
  10. 9.
    180℃のオーブンで30分程焼いて竹串を刺し、生地が少し付いてくる位まで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはブランデーを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
一晩程おくとしっとりして、さらに美味しく召し上がって頂けます。

たべれぽ

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