レーズンとくるみのクッキーブラウニー レシピ・作り方

「レーズンとくるみのクッキーブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目もとっても可愛いブラウニーのご紹介です。中にくるみとレーズンを入れてアレンジしてみました。ブランデーも入っているのでちょっぴり大人の味に仕上がりますよ。プレゼントにしても、パーティーなどでも喜ばれる事間違いなしです。オレオを乗せるバランスで仕上がりが変わってくるので、バランスをみながら乗せてみてくださいね。とっても可愛いので是非作ってみてください。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15×15×5cmのスクエア型))

  • 粉類
  • 薄力粉 60g
  • ココアパウダー 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • ビターチョコレート 150g
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 60g
  • 卵 (Mサイズ) 2個
  • ブランデー 大さじ1
  • オレオ 8枚
  • くるみ (ロースト) 40g
  • レーズン 30g

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. オレオを手で砕きます。
  3. 2. ビターチョコレートは細かく刻みます。
  4. 3. くるみを手で砕きます。
  5. 4. 無塩バターを鍋に入れ、弱火で溶かします。溶けたら火を止め、3とブランデーを入れてチョコを溶かします。
  6. 5. ボウルに卵をいれ、泡立て器で泡立てます。グラニュー糖を2回に分けて加え、混ぜます。
  7. 6. 5が白っぽくなり、もったりしてきたら4、3、レーズンを加えてよく混ぜます。
  8. 7. 粉類の材料を振るい入れてゴムベラで混ぜます。
  9. 8. クッキングシートを敷いた型に7を流し込み、軽く机に落として空気を抜き、1を乗せます。
  10. 9. 180℃のオーブンで30分程焼いて竹串を刺し、生地が少し付いてくる位まで焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピはブランデーを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 一晩程おくとしっとりして、さらに美味しく召し上がって頂けます。

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