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春菊ともやしのピリ辛ナムル　レシピ・作り方

「春菊ともやしのピリ辛ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
300円
4.51(9)
みそ、豆板醤、ニンニクが入った、まったりとした味付けのナムルです。苦味のある春菊は、みそと白すりごまと合わせることで、まろやかに食べやすくなります。簡単に作ることができるので、もう一品欲しい時におすすめのレシピです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1もやしはひげ根を取り除きます。
  • 2鍋にお湯を沸かし、1をさっと30秒ほど茹で、ザルに上げて冷まします。
  • 3同じお湯に塩を加えて春菊をさっと10秒ほど茹で、冷水に取ります。
  • 43の水気を絞り、4cm幅に切ります。
  • 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせて半量に分け、2と3をそれぞれよく和えます。
  • 6器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆板醤の量でお好みの辛さに調整できます。 春菊ともやしは茹ですぎると水っぽい仕上がりになってしまいます。20〜30秒程を目安に茹でてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.51
9人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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