ブロッコリーとモッツァレラチーズのおかか和え レシピ・作り方

「ブロッコリーとモッツァレラチーズのおかか和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブロッコリーとモッツァレラチーズのおかか和えのご紹介です。ブロッコリーの食感とモッツァレラチーズの濃厚な旨味が和風な味付けにおよく合います。お酒のおつまみにもおすすめですよ。とても簡単に作れますので是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 200g
  • お湯 (ブロッコリー茹でる用) 1000ml
  • 塩 (ブロッコリー茹でる用) 小さじ1
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①わさび 小さじ1/2
  • かつお節 4g

作り方

  1. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。
  2. 2. モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切ります。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させます。塩と共に1を入れ1分茹でたらザルに上げます。
  4. 4. ①を混ぜ合わせます。
  5. 5. ボウルに2、3、かつお節、4をかけサックリと混ぜ合わせたらお皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ブロッコリーはお好みの固さに茹でてください。モッツァレラチーズの代わりにプロセスチーズでも美味しくお召し上がりいただけます。

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