ジューシー!トマトと豚バラ肉蕎麦 レシピ・作り方

「ジューシー!トマトと豚バラ肉蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな味付けで和風料理でよく使う蕎麦ですが、ボリューミーに仕上げました。更にトマトを入れることで洋風の味わいを感じていただけます。お蕎麦でも豚肉がたっぷりと入っているのでガッツリ食べれて腹持ちもいいはず!ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ゆでそば1袋
  • トマト1/2個
  • 豚バラ肉100g
  • 生姜1片
  • 玉ねぎ1/2個
  • ごま油小さじ2
  • めんつゆ大さじ1
  • 200ml
  • ブラックペッパー少々
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①酒小さじ1
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    トマトを一口大に、玉ねぎを薄切りにします。生姜は、千切りにしておきます。
  2. 2.
    フライパンに、ごま油を入れ、しょうが、豚ばら肉を炒め、黒こしょうを掛け、一度、お皿に置きます。
  3. 3.
    フライパンにトマトと玉ねぎを炒め、①の調味料を入れ、炒まったら、一度お皿に置きます。
  4. 4.
    水を入れ、沸騰したら生麺の蕎麦を入れます。
  5. 5.
    煮立ったら出来上がりです。盛り付けをし、万能ネギをかけて食べてください。

料理のコツ・ポイント

・豚バラ肉は、火を入れ過ぎると身が固くなってしまうので火加減に気をつけてください。
・蕎麦は茹でるとのびやすくなってしまうので、早めに火から上げてください。
・2~3の工程では中火で調理してください。

たべれぽ

たべれぽ
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28soba
2017年03月12日

アボカドとほうれん草を追加しました

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