ハッピーハロウィン 魔女が作った真っ赤なスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
   ポイント

   玉ねぎのみじん切りはこちらを参考にしてくださいね。
2. 2 鍋に有塩バターを入れて中火で溶かし、1を入れて炒めます。
3. 3 しんなりしたら薄力粉を入れて中火で炒めます。
4. 4 粉っぽさがなくなったらコンソメ顆粒を入れ、水を3回程に分けて加え、都度よく混ぜ合わせながら中火で煮ます。
5. 5 とろみがついたらトマトジュースを加えて弱火で10分程加熱し、火から下ろして粗熱を取ります。
6. 6 ミキサーに入れて撹拌します。
7. 7 鍋に戻し入れて弱火で熱し、塩こしょうで味を調えて火から下ろします。
8. 8 器に盛り付け、生クリームで模様を描いて完成です。