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香り豊かなベジブロス レシピ・作り方
「香り豊かなベジブロス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
100円
レビュー
野菜のうま味とローリエの風味が効いた、ベジブロスのご紹介です。残り野菜を組み合わせて簡単にお作りいただけますよ。スープやソースのベース、カレーなどに入れてもおいしくお召し上がりいただけますので、ぜひお試しくださいね。
材料（300ml分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 2鍋に1、残りの全ての材料、水を入れて、弱火で30分煮込みます。
- 3火から下ろして、ザルでこします。
- 4瓶に注ぎ入れて、粗熱がとれたら出来上がりです。
コツ・ポイント
野菜の根やヘタはよく洗ってから使用してください。玉ねぎは根と皮付きのまま使用してください。苦味のある野菜は量を減らしてお使いください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
