野菜たっぷり豚バラカレー炒め レシピ・作り方

「野菜たっぷり豚バラカレー炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚バラ肉とたっぷりの野菜を炒めて、カレー風味の味付けにしました。トマトの酸味もさっぱりとして美味しいですよ。ありあわせの野菜を組み合わせて、彩りよく仕上げるときれいですよ。是非、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 80g
  • アスパラガス 2本
  • キャベツ 100g
  • トマト 1個
  • ①カレー粉 大さじ1/2
  • ①酒 小さじ1
  • ①中濃ソース 小さじ1
  • ①ケチャップ 小さじ1
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. アスパラガスは下1/3ほどの皮をむき、斜めに一口大に切ります。
  2. 2. キャベツはざく切りにします。
  3. 3. トマトはくし切りにします。
  4. 4. 豚肉は一口大に切ります。
  5. 5. フライパンを温めて4を炒め、軽く塩こしょうをふり、焼き目がついたら一度取り出します。
  6. 6. 5のフライパンに1と2を加えて中火で炒め、火が通ったら4を戻し入れ①を加えます。
  7. 7. 最後に3を加えてひと混ぜしたら完成です。お好みで塩こしょうで調味してください。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉の代わりに、豚ロースや細切れ肉などでも美味しく作れますよ。 野菜はあるものを組み合わせてアレンジしてください。にんじんや玉ねぎ、しめじなども合います。 中濃ソースの代わりにしょうゆで味付けしても美味しいですよ。

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