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タラとたっぷりキャベツの酒蒸し　レシピ・作り方

「タラとたっぷりキャベツの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
350 円
4.47
(149)

キャベツたっぷり、あっさり美味しい塩タラの酒蒸しのレシピのご紹介です。酒蒸しすることで身がふっくらし、より美味しく召し上がれます。あっさりしているので、ごまだれでバランスをとっています。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツを一口大に切ります。
  2. 2 強火で熱したフライパンに、1を入れてさっと炒めたら、水、タラ、料理酒を入れて蓋をし中火で5分蒸し焼きにします。
  3. 3 ボウルにごまだれの材料を混ぜ合わせます。
  4. 4 お皿にキャベツ、タラの順に盛り付け、3をかけて、糸唐辛子を乗せて完成です。

コツ・ポイント

今回は塩タラを使用しましたが、生タラを使用する場合は両面に軽く塩を振って10分ほど置いてから作ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
149人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツがたっぷり食べられる簡単ヘルシーな一品です。タラから出る上品な出汁とキャベツの甘みが溶け合い、香ばしいすりごまとマヨネーズのコクのある特製ソースが全体を優しく包み込みます。しめじやもやしを加えてアレンジも自在。時短で作れるのに、ふっくらジューシーな食感と満足感たっぷりの味わいで、家族みんなに大好評の人気メニューです。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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