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もっちり！えびとハンペンの水餃子 レシピ・作り方
「もっちり！えびとハンペンの水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プリプリ、ふわふわの簡単えび入り水餃子レシピです。玉ねぎだけを切って混ぜる行為はすべてフードプロセッサーにお任せなので使洗い物が少ないです。包み方も簡単です。餃子の皮の代わりにワンタンの皮でも美味しく仕上がります。
材料 （20個分）
手順
- 1 (A)をフードプロセッサーに入れて回します。
- 2 1を餃子の皮に包んで茹でます。
- 3 浮かんできて、餃子の皮が透明に透けてきたら引き上げます。
- 4 お好みでポン酢につけて完成です。
コツ・ポイント
水餃子の引き上げるタイミングは、浮かんできて餃子の皮が透明に透けてきたら引き上げの目安です。ぱんぺん入れの具なので加熱すると少しだけ膨らむので具はいっぱいよりも少し少ないぐらいの方がちょうどいいです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Sachi Takenouti
フードプロセッサーもミキサーもないのですが、海老はねっとりするまで叩いて潰して玉ねぎはみじん切りにして、袋にいれて具材混ぜ合わせても味しっかりつくでしょうか。
kurashiru
フードプロセッサーやミキサーがない場合は、すり鉢を使用することをおすすめします。エビ、はんぺん、木綿豆腐を麺棒でつぶし、みじん切りにした玉ねぎと合わせてもしっかりと味が付き、おいしくお召し上がりいただけますよ。お好みの方法でお作りくださいね。おいしく仕上がりますように。
ussk
フードプロセッサーがない為ミキサーを使用したのですが、やりすぎたのでしょうか、ネタがゆるくなりすぎてしまいました。何かアドバイスいただけないでしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。タネがゆるくなってしまった場合は片栗粉を少しずつ増やして調節してみてくださいね。美味しく出来ますように。
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