もっちり!えびとハンペンの水餃子 レシピ・作り方

「もっちり!えびとハンペンの水餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリ、ふわふわの簡単えび入り水餃子レシピです。玉ねぎだけを切って混ぜる行為はすべてフードプロセッサーにお任せなので使洗い物が少ないです。包み方も簡単です。餃子の皮の代わりにワンタンの皮でも美味しく仕上がります。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(20個分)

  • ①むきエビ 100g
  • ①はんぺん 100g
  • ①木綿豆腐 50g
  • ①卵 1個
  • ①玉ねぎ 1/2個
  • ①酒 小さじ2
  • ①塩 少々
  • ①片栗粉 大さじ1
  • 餃子の皮 20枚
  • ポン酢 適量

作り方

  1. 1. ①をフードプロセッサーに入れて回します。
  2. 2. 1を餃子の皮に包んで茹でます。
  3. 3. 浮かんできて、餃子の皮が透明に透けてきたら引き上げます。
  4. 4. お好みでポン酢につけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水餃子の引き上げるタイミングは、浮かんできて餃子の皮が透明に透けてきたら引き上げの目安です。ぱんぺん入れの具なので加熱すると少しだけ膨らむので具はいっぱいよりも少し少ないぐらいの方がちょうどいいです。

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