手軽に作れる 和風アボカドうどん レシピ・作り方

「手軽に作れる 和風アボカドうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

忙しい時や、ランチにぱぱっと作れる、和風アボカドうどんはいかがでしょうか。 さっぱりとした冷やしうどんと、濃厚でクリーミーなアボカドの相性がぴったりで、食欲のない時にも食べやすいですよ。 是非お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん1玉
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 水 (冷水)1000ml
  • アボカド1/2個
  • つゆ
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 白だし大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ2
  • トッピング
  • 小ねぎ (小口切り)10g
  • かつお節2g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    アボカドは種を取り皮を剥いたら、1cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋につゆの材料を入れ中火にかけ、ひと煮立ちさせ火を止め粗熱を取ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージに記載されている時間通り茹でたら、冷水で冷やし水切りをします。
  4. 4.
    丼に3と2を入れ、1とトッピングを盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

つゆは、めんつゆなどでも代用できます。
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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