エビのエスニックチャーハン レシピ・作り方
「エビのエスニックチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
エビのエスニックチャーハンの紹介です。さっと炒めて、とっても簡単にできる一品です。ナンプラーの香りが食欲をそそりますよ。エビをたっぶり入れて、ボリューミーに仕上げました。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
材料(2人前)
- ごはん (温かいもの) 400g
- エビ (冷凍むきエビ) 100g
- エビ下味用
- 料理酒 小さじ2
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- ピーマン 1個
- 赤パプリカ 1/4個
- 溶き卵 1個分
- (A)ナンプラー 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- ココナッツオイル 小さじ1
- パクチー (飾り用) 適量
作り方
- 準備. エビはパッケージの表記通りに解凍し、背ワタがある場合は取っておきます。 ピーマンと赤パプリカは、ヘタを切り落とし種とワタを取り除いておきます。
- 1. ピーマンと赤パプリカは5mm角に切ります。
- 2. ボウルにエビとエビ下味用の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 3. 熱したフライパンにココナッツオイルをひき、2を中火で炒めます。
- 4. エビに火が通ったら、ごはんと溶き卵を加え中火で炒めます。
- 5. ごはんがほぐれたら、1と(A)を加えて中火で炒めます。
- 6. 味が馴染んだら、塩こしょうで味を調えます。お皿に盛り付け、お好みでパクチーを乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は冷凍のむきエビを使用しましたが、お好みのエビをお使いくださいね。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。