食べごたえ抜群！トンテキ　レシピ・作り方

手順

• 1豚ロースは5ヶ所に切り込みを入れて筋を切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶします。
  ポイント

  切り込みを入れることで、加熱中の焼き縮みや反り返りを防ぐことができますよ。
• 2ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  ポイント

  ソースの材料を先にボウルで混ぜておくことで均等に味付けすることができますよ。また、タレの材料をひとつずつ入れていくと調味料が焦げてしまうことがあるので、省かずにやってみてくださいね。
• 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて焼きます。
• 4両面に焼き色が付き、火が通ったら2を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。味がなじんだら火から下ろし、付け合わせをのせた器に盛り付けて完成です。