スパゲッティーニで作る本格プッタネスカ レシピ・作り方
「スパゲッティーニで作る本格プッタネスカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
缶詰パスタ・娼婦パスタと呼ばれているプッタネスカを細めのスパゲッティーニでいかがでしょうか。娼婦は帰りが深夜になるので、自宅で作れるものは材料が缶詰だけのプッタネスカでした。由来通り、大人向けのパスタでとても美味しいです。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 鍋にお湯、塩を入れスパゲティをゆでます。通常より2分早くあげてください。
- 2. ブラックオリーブを輪切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
- 3. フライパンにオリーブオイル、2のニンニク、鷹の爪を入れて中火で加熱します。ニンニクが香ってきたら(A)を入れて弱火にします。時々混ぜながら10分ほど加熱します。
- 4. 1、2のブラックオリーブを入れ全体に馴染ませます。
- 5. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は1.4mmのスパゲッティーニを使用しました。ツナ缶を入れるとまろやかな味わいになるのでお子様がいらっしゃるご家庭は鷹の爪を省き、ツナ缶などでアレンジしてみてください。パルメザンチーズがとてもよく合いますのでお好みでご使用ください。
たべれぽ
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