鶏ひき肉で和風ミートドリア レシピ・作り方

「鶏ひき肉で和風ミートドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもと違う和風ミートドリアはいかがでしょうか。鶏ひき肉のさっぱりした旨味がみそで味付けしたソースに絡み、とても美味しい一品です。たくさんお作りいただいて、パスタソースにもおすすめですよ。是非一度お試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏ひき肉100g
  • 玉ねぎ20g
  • しいたけ2個
  • にんじん30g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 調味料
  • 60ml
  • みりん大さじ1
  • みそ小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • ピザ用チーズ50g
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    しいたけは、玉ねぎ、にんじんと共にみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンにサラダ油をひき中火にします。鶏ひき肉、1、塩こしょうをし、鶏ひき肉に火が通るまで炒めます。
  3. 3.
    調味料を加え、ひと煮立ちさせます。中火にし、水溶き片栗粉を回し入れとろみをつけたら火を止めます。
  4. 4.
    耐熱皿にごはんを乗せ3をかけます。その上にピザ用チーズを乗せ、オーブントースターでチーズがとろけて焼き色がつくまで5分ほど加熱します。
  5. 5.
    お好みで刻みのりをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。しいたけの代わりにお好みのキノコをお使いいただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。

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