生地から作る 照り焼きチキンピザ レシピ・作り方

「生地から作る 照り焼きチキンピザ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地から作る、照り焼きチキンピザのご紹介です。甘辛いタレがジューシーな鶏肉に絡んだ、パーティーなどのおもてなしにもぴったな一品です。少し手間はかかりますが、手作りのピザ生地は絶品ですよ。マヨネーズのコクもよいアクセントになっています。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は1cm角に切ります。
  3. 3. ピザ生地の材料を順に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、手でひとつにまとめます。
  4. 4. 打ち粉をした台にのせ、表面がなめらかになるまで手でこねます。同じボウルに入れ、ラップをし、オーブンの発酵機能を使い40℃で20分程、発酵させます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。(A)を加え、とろみがつくまで加熱し、火から下ろし、粗熱を取ります。 
  6. 6. オーブンを200℃に予熱します。クッキングシートに4をのせ、麺棒で直径20cm程に伸ばします。5のタレを塗り、5の具材、ピザ用チーズをのせます。
  7. 7. 天板にのせ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで15分程焼きます。
  8. 8. 器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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