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卵黄乗せ 辛旨チゲうどん　レシピ・作り方

「卵黄乗せ 辛旨チゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.79
(11)

辛くて美味しいチゲうどんのレシピのご紹介です。 辛さは調節可能ですのでどなたでも美味しくお召し上がり頂けます。 夜ご飯の献立にはもちろんのこと、ビールとも良く合います。 この機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にお湯が沸騰したらうどんを入れて、パッケージ表示通りにゆで、お湯を切ります。
  2. 2 ニラ、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、スープの材料を加えてよく混ぜます。
  4. 4 1を加えて中火でひと煮立ちさせ、火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、卵黄をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.79
11人の平均満足度
たべれぽの写真
ふみ
ふみ
2022.7.24
とても美味しかったです。
たべれぽの写真
ロッチ
ロッチ
2022.3.9
凄く美味しいです！！！ 辛さも丁度良い感じでした！ 簡単時短で良かったです ありがとうございます
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.7.20
スープの味がバッチリ決まってました。リピしたいです！
たべれぽの写真
minmin.
minmin.
2018.7.19
コチュジャンを豆板醤に、ニラをほうれん草に、卵黄を温玉に変更して家にあるもので代用しました(^_^)とっても美味しく出来て、夫が汁まで飲み干してしまいました！また作ります♡これおすすめレシピ！
たべれぽの写真
bebe
bebe
2018.7.8
かぼちゃときのこが余ってたのでまとめて入れてみました。凄く美味しいです〜。うどん無しでの野菜炒めとしても抜群に美味しいです(^^)
たべれぽの写真
まる
まる
2018.7.2
ニラの代わりに小ねぎ、七味の代わりに一味唐辛子を入れました！そのせいかめちゃ辛くなりましたが辛いの好きなので汗かきながら食べました！美味しかったです！
もっと見る（6件）

よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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