とろーり卵のトマトチーズリゾット レシピ・作り方

「とろーり卵のトマトチーズリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろーりとろける卵と濃厚な風味のトマトリゾットの組み合わせは間違いないですよね。炊いたご飯から作るので時間も短く済むのでお手軽でオススメです。今回はトマトジュースを使用しているので余分な味付けもなくすみます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • ごはん150g
  • ニンニク1片
  • 玉ねぎ1/4個
  • 黄パプリカ1/4個
  • ベーコンお好み
  • 200ml
  • トマトジュース100ml
  • ①鶏がらスープの素5g
  • ①塩こしょう適量
  • 粉チーズ20g
  • オリーブオイル10ml
  • パセリ適量
  • ポーチドエッグ1個

作り方

  1. 1.
    お鍋ににんにくとオリーブ油を入れて香りを出します
  2. 2.
    玉ねぎも入れて、透明になるまで炒めます
  3. 3.
    パプリカとベーコンも加えてサッと炒めます
  4. 4.
    水とトマトジュースを加えて①も加えます
  5. 5.
    煮えてきたら、ご飯を加えます
  6. 6.
    煮込みすぎないように注意します
  7. 7.
    お米をなじませられたら、粉チーズとあえて完成です
  8. 8.
    仕上げでパセリとポーチドエッグを盛りつけましょう

料理のコツ・ポイント

にんにくは焦げやすいので、常温の油に加えてから弱火でじっくりと香りを出してください。ご飯は水でさらすことで表面のデンプンがとれて、粘りのないパラパラもちもちなリゾットに仕上がります。少し芯が残る程度にするとオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
とももん
2018年01月06日

酸っぱかったので、ちょっと味出しちゃいました!

たべれぽ
Profile picture small
まちゃん
2018年01月04日

しめじをプラスしました(*^^*)卵は抜きで!
汁が多めになっちゃった気がするけど、とてもおいしかったです✨

たべれぽ
Profile picture small
ゆぴー
2017年12月04日

卵を忘れてしまいましたが、美味しくできました♡

たべれぽ
Profile picture small
りとう
2017年06月30日

ちゃちゃっと作れて、とってもおいしい(๑´ڡ`๑)
自家製ドライバジルも入れてみました。
また、作ります♪

たべれぽ
Profile picture small
Mi-tapun
2017年03月15日

とてもおいしかったです😊🌸

たべれぽ
Profile picture small
akhs_07
2017年01月24日

作らせていただきました
温玉はマグカップにお水を卵がかぶるくらい入れて生卵を割り入れて600Wで1分程度(様子を見ながら)チンして作りました。
濃厚な味が好きな家族のために粉チーズ投入のタイミングでスライスチーズ1枚を追加して作りました。
見た目も華やかなリゾットとなり今では我が家の定番メニューです

たべれぽ
Profile picture small
今野有希
2016年12月24日

ちょっと変えちゃいましたが…美味しかったです。

コメント

まい
まい
ご飯は炊いてありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご飯は既に炊いてあるものを使用しております。
ぜひ作ってみてくださいね。
10ヶ月前
松村小百合
松村小百合
トマトが 余っていたので使ってみました🍅 エリンギ、しめじも加えてみたら更に美味しくなりました(◍•ᴗ•◍)♡
1年前
月花夏
月花夏
トマトジュースの代わりにケチャップは代用出来ませんか?
1年前
E
E
チーズが好きなので、粉チーズに加えてピザ用チーズも加えてみました!パプリカ入れるのをすっかり忘れましたが、美味しくできました
1年前
ピヨぴよ
ピヨぴよ
ご飯を水?お湯?にくぐらしてましたけど、あれは炊いてあるお米ですか?あと、何のためにしてるのですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!あれは水にさっと通しております!そうすることで余分な澱粉が取れて、一粒一粒がサラサラになるので、リゾットとして舌触りが良くなります!是非お試しください!
2年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと卵とウインナーのマヨネーズ炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください