豚肩ロースのポークビーンズ レシピ・作り方
「豚肩ロースのポークビーンズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚肩ロースとミックスビーンズをトマトでじっくり煮込みました。豚肩ロースのコクとミックスビーンズの旨味がトマトとよく合い、味わい深く美味しいです。お酒にも、バゲットにのせても、よく合いますので是非お試しください。
調理時間:50分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニンニクはみじん切りにします。
- 2. 玉ねぎ、にんじんは皮を剥き、粗みじん切りにします。
- 3. 豚肩ロースは横半分に切り、さらに2cm幅に切ります。バットに入れ、肉下味の材料をふって手で揉みこみ、ラップをかけて10分程寝かせます。
- 4. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ、全体に油が馴染んだら、3を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
- 5. ホールトマト缶を入れ、潰しながら全体が馴染むまで中火で加熱します。
- 6. ミックスビーンズ、煮込み調味料の材料を入れて味を調え、全体をかき混ぜて弱火にし、蓋をして20分程煮込みます。火を止めて器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
強火で加熱すると水分が蒸発するため、弱火でじっくり煮込んでください。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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