豚肩ロースのポークビーンズ レシピ・作り方

「豚肩ロースのポークビーンズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肩ロースとミックスビーンズをトマトでじっくり煮込みました。豚肩ロースのコクとミックスビーンズの旨味がトマトとよく合い、味わい深く美味しいです。お酒にも、バゲットにのせても、よく合いますので是非お試しください。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (厚切り) 2枚
  • 肉下味
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/3本
  • ミックスビーンズ 120g
  • ホールトマト缶 350g
  • 煮込み調味料
  • 100ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ローリエ 1枚
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パセリ (みじん切り) 少々

作り方

  1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2. 玉ねぎ、にんじんは皮を剥き、粗みじん切りにします。
  3. 3. 豚肩ロースは横半分に切り、さらに2cm幅に切ります。バットに入れ、肉下味の材料をふって手で揉みこみ、ラップをかけて10分程寝かせます。
  4. 4. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ、全体に油が馴染んだら、3を入れて肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 5. ホールトマト缶を入れ、潰しながら全体が馴染むまで中火で加熱します。
  6. 6. ミックスビーンズ、煮込み調味料の材料を入れて味を調え、全体をかき混ぜて弱火にし、蓋をして20分程煮込みます。火を止めて器に盛り、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

強火で加熱すると水分が蒸発するため、弱火でじっくり煮込んでください。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ