カリフラワーのクリーム煮込み レシピ・作り方

「カリフラワーのクリーム煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い冬にぴったりのカリフラワーのクリーム煮込みです。 家にある材料ですぐに作れますし、じゃがいもやにんじんを入れても 美味しく召し上がれます。 是非、今夜のお食事の一品に作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カリフラワー 250g
  • しめじ 1/2株
  • ベーコン 4枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 牛乳 300ml
  • コンソメキューブ 1個
  • サラダ油 大さじ1
  • パセリ 適量

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。
  2. 1. ベーコンを1cm程度に切り、玉ねぎは輪切りにスライスします。
  3. 2. カリフラワーは小房に分けます。
  4. 3. 2を耐熱ボウルに入れラップをして500Wの電子レンジで3分~4分加熱します。
  5. 4. 熱したフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎをしんなりするまで炒めて、しめじとベーコンも加えます。
  6. 5. ベーコンの色が変わったら薄力粉をまんべんなく振り入れ、牛乳とコンソメキューブを入れて中火で5~6分混ぜながら煮ます。
  7. 6. 3を入れて更に2〜3分煮たらお皿にもってパセリを散らします。

料理のコツ・ポイント

カリフラワーを加えるのを最後にするのはできるだけ蕾の部分がくずれないようにするためなので、入れた後は優しく混ぜてください。塩加減はお好みでご調整ください。

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