カリフラワーのクリーム煮込み レシピ・作り方

「カリフラワーのクリーム煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

寒い冬にぴったりのカリフラワーのクリーム煮込みです。 家にある材料ですぐに作れますし、じゃがいもやにんじんを入れても 美味しく召し上がれます。 是非、今夜のお食事の一品に作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
  2. 1. ベーコンを1cm幅に切ります。玉ねぎは根元を切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. カリフラワーは小房に分けます。
  4. 3. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分~4分加熱します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、しめじと1のベーコンを加えてさらに炒めます。
  6. 5. ベーコンに薄く焼き色がついたら薄力粉を入れて中火で炒め、牛乳とコンソメキューブを入れて5〜6分かき混ぜながら煮ます。
  7. 6. 3を入れて、火が通るまで中火で2〜3分煮たら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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