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カリフラワーのクリーム煮込み レシピ・作り方
「カリフラワーのクリーム煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.47(76)
寒い日にもぴったりなカリフラワーのクリーム煮込みのご紹介です。家にある材料ですぐに作れますし、じゃがいもやにんじんを入れてもおいしく召し上がれますよ。ぜひ、今夜のお食事の一品に作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。
- 1薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。玉ねぎは根元を切り落とし、薄切りにします。
- 2カリフラワーは小房に分けます。
- 3耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分～4分加熱します。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、しめじと1のベーコンを加えてさらに炒めます。
- 5薄切りハーフベーコンに薄く焼き色がついたら薄力粉を入れて中火で炒め、牛乳とコンソメキューブを入れて5〜6分かき混ぜながら煮ます。
- 63を入れて中火で2〜3分煮たら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
76人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
カリフラワーの歯ごたえの良さとクリーミーな味わいが絶妙な一品です。ベーコンの旨味とマッシュルームやしめじなどのきのこの風味が溶け込んで、ほっこりと心温まる味わいに。豆乳で作ったり、ブロッコリーを加えたりとアレンジ自在。チーズを乗せてグラタン風にしても美味しく、パンにもご飯にも相性抜群です。薄力粉は先に溶かしておくとダマになりにくく、短時間でも美味しく仕上がります。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
