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白菜とちくわの和風煮　レシピ・作り方

「白菜とちくわの和風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
250 円
4.30
(74)

寒い季節の白菜料理におすすめです。また、冷蔵庫にある他の野菜でもアレンジしやすいです。ちくわの代わりに、油揚げ、厚揚げ、さつまあげなど入れていただいても美味しく召し上がれますよ。是非、作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜は1cm幅に切ります。
  2. 2 にんじんは皮を剥いて、拍子木切りにします。
  3. 3 ちくわは1cm幅の輪切りにします。
  4. 4 中火で熱したフライパンにサラダ油、2を入れしんなりするまで炒めます。
  5. 5 1、3を加え炒め、(A)を入れ混ぜ中火で軽く炒めます。
  6. 6 蓋をして弱火で6分煮込みます。
  7. 7 味が染み込んだらお皿に盛り付け、黒いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

ちくわは他の練り物でも代用いただけます。蓋をして煮込むことで味が染み込みやすくなりますよ。塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.30
74人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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