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白菜とちくわの和風煮 レシピ・作り方
「白菜とちくわの和風煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
寒い季節の白菜料理におすすめです。また、冷蔵庫にある他の野菜でもアレンジしやすいです。ちくわの代わりに、油揚げ、厚揚げ、さつまあげなど入れていただいても美味しく召し上がれますよ。是非、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白菜は1cm幅に切ります。
- 2 にんじんは皮を剥いて、拍子木切りにします。
- 3 ちくわは1cm幅の輪切りにします。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油、2を入れしんなりするまで炒めます。
- 5 1、3を加え炒め、(A)を入れ混ぜ中火で軽く炒めます。
- 6 蓋をして弱火で6分煮込みます。
- 7 味が染み込んだらお皿に盛り付け、黒いりごまを振って完成です。
コツ・ポイント
ちくわは他の練り物でも代用いただけます。蓋をして煮込むことで味が染み込みやすくなりますよ。塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
バーミー
2023.3.2
ごま油で炒めました。
調味料は混ぜ合わせて準備が楽で～す！
そろそろ使わなきゃ～の、しめじ追加🍄
レシピの2倍量で、作り置きもできました♪
全部余り物ですが、立派なご飯のお供に…♡
工程簡単、味付けgood、おいし～💕
12人のユーザーが参考になった
n
2022.12.3
簡単に出来ます
1人のユーザーが参考になった
シュウ ハン
2022.9.28
ちくわがないので、えのきを代わりに入れました。
量が多いからか、味がちょっと薄いと思うので、だし小さじ1を追加しました。
美味しかったです。リピします。
1人のユーザーが参考になった
おかやん
2022.2.10
旨みがアップするちょうど良い味付けバランスですね、美味しいです。
1人のユーザーが参考になった
babiee
2021.11.19
キャベツもプラスして作りました。余った野菜でレシピ通り簡単に作れるところが気に入りました。
1人のユーザーが参考になった
ユーザー88e17a
2021.2.28
簡単なので、自分で作れました🍴
1人のユーザーが参考になった
まゆちゃんクッキング 2024
2021.1.22
あごの焼きと白菜のみで作りました。
和風で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
きょん
2017.12.20
想像上に美味しく
お箸がとまりませんでした。
1人のユーザーが参考になった
うめわか
2025.7.22
簡単でした。
ちくわのかわりにベーコンで。
冷蔵庫のしめじも追加して。
水分が多いので、水半分でもいいかも
野菜たくさんで副菜にちょうど良いです
よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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