ゆず香る 牛肉スープ レシピ・作り方

「ゆず香る 牛肉スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゆずの香りが上品で心地よい、ボリューミーな牛肉スープです。 しょうゆベースの和風仕立てで、ホッとする味わいです。 スープに牛肉が入っているので、この一品でも満足感があります。 今夜の食卓にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1. たまねぎを薄切りにします。
  3. 2. にんじんを薄いいちょう切りにします。
  4. 3. 長ねぎの青い部分を斜め薄切りにします。
  5. 4. ゆずの皮を千切りにします。
  6. 5. 牛こま切れ肉は2cm幅に切ります。
  7. 6. 鍋に水と1と2を中火で火にかけて、にんじんに火が通ったら、3と5を入れてひと煮立ちさせます。
  8. 7. アクを取り除いたら、(A)を入れて再度ひと煮立ちさせたら、お椀に盛り、4を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

一味や七味、ゆず胡椒などを入れても美味しく召し上がれます。 野菜を薄く切ることで、火が通りやすくなります。

たべれぽ

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