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冷凍むきエビで簡単エビチリ　レシピ・作り方

「冷凍むきエビで簡単エビチリ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
500 円
4.39
(104)

フライパンひとつで作れる、簡単エビチリのご紹介です。むきエビを使用しているので、殻をむく手間も省けて簡単に作ることができますよ。辛さの加減は、お好みで調整してみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エビはパッケージの表記に従って解凍し、背ワタを取り除いて水気をキッチンペーパーで拭き取っておきます。
  2. 1 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2 ボウルにエビを入れて片栗粉をまぶします。
  4. 3 フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて弱火で熱します。香りが立ったら1を入れて、長ねぎが色づくまで炒めます。
  5. 4 2を加えて中火で炒め、エビに火が通ったらソースの材料を加えて煮ます。
  6. 5 とろみがついたら溶き卵を加え、中火で加熱しながら混ぜ合わせ、卵に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6 お皿に盛り付け、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

エビの水気はよく拭き取ってからお使いください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.39
104人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

冷凍エビでも簡単に作れるのがポイントです。エビを弱火でじっくり加熱することで、プリプリの食感が楽しめます。長ネギはソースと一緒に最後に入れるのがコツ。辛さは豆板醤で調整でき、お好みで砂糖を加えれば優しい味わいに。また、片栗粉でとろみをつけた本格的な仕上がりになります。卵を入れるとまろやかになりますが、入れない方が本格的な見た目に。ご飯との相性も抜群です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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