ガツンとスタミナ 焼肉冷やっこ レシピ・作り方

「ガツンとスタミナ 焼肉冷やっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドカンと焼肉を乗っけた、スタミナ満点の冷奴です。味つけは、焼肉のタレに詰まっている旨味にお任せ!簡単に作れますよ。熱々焼肉と、冷たい豆腐の温度差もまた美味しい!おつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐 (350g)1丁
  • 牛こま切れ肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①焼肉のタレ大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①白いりごま大さじ1/2
  • ①コチュジャン小さじ1/2
  • トッピング
  • キムチ50g
  • 青ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ・木綿豆腐を食べやすい大きさに切っておきます。 ・玉ねぎの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  3. 2.
    キムチを粗みじん切りにします。
  4. 3.
    ①の材料をボウルで混ぜ、牛こま切れ肉、1を加えて10分おきます。
  5. 4.
    フライパンに3を入れ、中火〜強火で火が通るまで焼きます。
  6. 5.
    器に盛った木綿豆腐の上に、4を乗せ、2、青ねぎを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・木綿豆腐、絹ごし豆腐などお好きな豆腐をお使いください。
・調味料の量は、お好みで調整してください。
・手順3で10分おく工程は、味がより染み込む為ですが、省いてもお作りいただけます。

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